فعالیت پنج واحد تولید و پرورش ماهیان خاویاری در آذربایجان شرقی

سونوگرافی ماهیان خاویاری جهت استحصال خاویار در استان آذربایجان‌شرقی

مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهادکشاورزی استان آذربایجان شرقی گفت: سونوگرافی ماهیان خاویاری جهت تعیین زمان استحصال خاویار در مزرعه پرورش ماهیان خاویاری شهرستان جلفا استان آذربایجان شرقی انجام شد .
به گزارش صفای خبر، قاسم جعفروند در گفتگو با خبرنگاران هدف از انجام سونوگرافی را تعیین رسیدگی تخم ماهیان جهت استحصال عنوان کرد و یادآور شد: طرح پرورش ماهیان خاویاری آقای یعقوب شاهدی در قالب پایلوت از سال ١٣٩٣ با تعداد ۴٧۵ قطعه بچه ماهی فیل ماهی ۵٠ گرمی در شهرستان جلفا اجرا شده است .
وی افزود: در این مزرعه تعداد ۷۰ قطعه ماهی خاویاری ماده با میانگین وزنی ۶۵ تا ۷۰ کیلوگرم نگهداری می‌شود همچنین لازم به ذکر است که بیش از ۴۰۰ قطعه ماهی خاویاری به دلیل تلفات جزئی و یا نر بودن از چرخه تولید خاویار حذف و گوشت آن روانه بازار مصرف شده اند.
جعفروند حجم آب استخر را ۳۲۰ مترمکعب اعلام کرد و افزود: در ماهیان خاویاری به دلیل استحصال خاویار، تعیین جنسیت و غربالگری جنسهای مرغوب ماده بسیار مهم و ضروری می باشد. لذا برای تعیین جنسیت و تشخیص رسیدگی تخم ها از روش سـونوگرافی استفاده می شود .
وی ادامه داد: در ایـن روش بـه تجهیـزات تخصصـی نیـاز است و پس از بیهوش کردن ماهی توسـط کارشناس ماهر به روش اولتراسـونوگرافی، انجام می شود. در این روش، مـی توان جنسـیت و مرحلـۀ رسـیدگی جنسـی هـر ماهـی را در عرض چند دقیقـه مشخص کرد.
جعفروند گفت: سـونوگرافی بـه دلیـل اسـتفاده از امـواج صوتـی و عدم ایجاد برش در شـکم ماهی، روشـی کم استرس زا نسـبت بـه دیگـر روش هـا بـه شـمار مـی آید. در این روش با قراردادن ژل خاصـی روی پوسـت ماهـی بررسـی های لازم را انجام می دهند سـپس یـک دسـتگاه کوچـک را کـه بـا سـیمی بـه دسـتگاه مرکـزی سـونوگرافی متصـل اسـت، روی پوسـت حرکـت مـی دهـند تـا قسـمت هـای مختلـف درون بـدن ماهی را از زوایـای مختلـف ببینـد.
وی خاطر نشان کرد: بـرای انجـام سـونوگرافی، متخصصین مربوطه از استان تهران به این مرکز دعوت شده اند و طبق بررسی انجام شده آنها، ماهیان خاویاری این مرکز در سال آتی جهت استحصال خاویار آماده می باشند .
مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهادکشاورزی استان در خاتمه با بیان اینکه شهرستان جلفا به دلیل وجود رودخانه دائمی و پر آب ارس همچنین اقلیم مطلوب، از ظرفیت بالایی در امر پرورش ماهیان سردآبی و خاویاری برخوردار بوده و ماهیان تولیدی در این مزارع از بالاترین کیفیت در سطح استان برخوردار هستند، یادآورشد: در استان آذربایجان شرقی پنج واحد تولید و پرورش ماهیان خاویاری در شهرستان‌های سراب، مرند و جلفا با تولید ۱۸ تن گوشت ماهی خاویاری فعال هستند.